秋尽立冬始 美好正当“食”

本报讯（记者 陈俊杰）昨日立冬，是冬季的第一个节气。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，人们热衷于用美食来犒劳自己。当天，松江不少羊肉店迎来了一份独属于立冬的热闹，食客们纷纷选择用一份白切羊肉面和一壶热酒开启冬天，为自己的身体注入暖意。

早上8时半，天空有些阴沉沉，在冷气团和辐射降温共同作用下，空气中散发着阵阵凉意，而在乐都路上的张泽羊肉庄里，不少食客已落座多时，他们正在等待一份熟悉的热气腾腾的美食端上桌来。一碟羊肉、一碗羊汤、一份面条，这是许多老主顾的经典搭配，也是这家25年的老字号在立冬当天最为畅销的菜品。“这里的面和羊肉非常对我的胃口，我最早是2002年到这边吃羊肉，已经吃了20多年了。”市民房先生告诉记者。

店里不仅有堂食的顾客，还有不少市民选择在窗口购买已经制作完成的烂糊羊肉带回家，将这份暖意传递给家人。“我儿媳妇叫我来买的，今天立冬，要吃羊肉。”市民时女士说道。“我们一天大概招待两三百名顾客，能卖出40斤左右的烂糊羊肉。”店铺老板陈定宇介绍。入秋以来，该店的羊肉销量逐渐增加，每逢立冬、大雪、冬至等节气，店里的客人会比平日里多出不少。

立冬虽是冬季的第一个节气，但松江并不会马上入冬。气象部门预计，松江今天天气以多云到阴为主，最低气温在14℃左右。周五起松江气温回暖，本周日至下周最高气温又将站上“2”字头，秋高气爽的天气还将持续一段时日。