谎 花
翁衡临
大自然真奇妙,有的植物不开花只结果,有的植物只开花不结果。不开花只结果的极其少,只开花不结果的却很多。即便是同一株植物,也是有的花结果,有的花不结果。那种不结果的花,被称为“谎花”,像是一个美丽的谎言。可就算是谎言,也是善意的谎言,也曾把美丽与芬芳带给人间。
花不仅是用来结果和观赏的,花还可以吃。最早吃的花是南瓜花,奶奶特别喜欢摘来吃。那时候,奶奶一头银发,身着斜襟褂,脚穿布鞋,挎着竹篮去菜园里摘菜。我们几个孙儿孙女,便跟在她身后。只见奶奶先把紫色的茄子、青色的辣椒和红色的苋菜等放进篮子里,接着开始摘南瓜花。刚摘第一朵就被我喊住了:“婆婆,你怎把好好的南瓜花给摘了,多可惜呀!”
奶奶不紧不慢地说道:“把南瓜花摘回去炒了吃,可好吃啦。”“好吃也不能摘啊,长大了可就是只大南瓜啊!”“傻孩子。我要摘的南瓜花不会长南瓜,迟早也会谢,不摘才可惜呢。”我很纳闷,奶奶怎么知道哪朵花不会结果?由于年代久远,我已记不清奶奶当时是怎么回答的。那时不知道有“谎花”一说,至今也不知如何鉴别谎花。也许奶奶全凭经验,而且这种经验是祖祖辈辈传下来的。
自从姨妈家种上栀子花,我便喜欢上吃栀子花。以前只知栀子花芳香馥郁,香飘十里,让人不舍离去,根本不知栀子花还能吃,且那么好吃。栀子花花期短,为便于储藏,姨妈先将花蕊一根根去掉,清水泡洗后,充分地揉搓,再用保鲜袋分装好,一袋袋放进冰箱的冷冻层。如此,不是栀子花开的季节,也能吃到栀子花。有一年春节回老家,姨妈送给我两袋。有一袋被我带到千里之外我工作的城市,在朋友家与大家一起分享了。几个朋友平生第一次吃炒栀子花,都说好吃极了,从未有过的味觉体验。
栀子花做法简单。可以什么都不放,直接清炒;也可以放一两根辣椒,将辣椒切成小段。根据自己的口味进行选择,两种做法都好吃,吃过保准一辈子忘不掉。
小时候我还吃过木槿花。当年木槿花随处可见,常被用作菜园的篱笆。我随手摘下,也不洗,用手揉搓几下,就塞进嘴里吃起来。那时候是生吃,几年前当我再次在家乡看见时,我把它做成了木槿蛋花汤。我想,生吃是多了几分原始的味道,熟吃更加卫生和健康。
栀子花和木槿花并非只开花的植物,它们也会结果。可无论是姨妈还是我,摘栀子花或木槿花时,压根就没考虑过哪朵花会结果,哪朵花不会结果。毕竟栀子花和木槿花开得多,不像南瓜花那么稀贵。奶奶盼着长出大大的南瓜,不仅自己可以做菜吃,还可分点给儿孙们一起吃。所以,如果不是谎花,奶奶无论如何也不会摘南瓜花做菜的。如今生活水平高,鲜花不仅用来做食物,如槐花饼、桂花糕,更多的时候用来泡茶,美称为养生“花茶”。也不管是不是谎花,喜欢就摘来吃。
日常生活中,“谎”字多用于“谎言”“谎话”,除了“谎花”其他地方用得实在少。可见这个“谎”字有点贬义,不受人待见。而我要说,“谎花”的“谎”和“谎话”的“谎”不同,谎话是人说的,人是有复杂情感的高等级动物,除了善意的谎言,说谎多是为了自身的利益。植物则没有思维情感,谎花只是一种客观的体现,并不是主观的撒谎。如果硬要说是谎言,那也是善意且美丽的谎言。我们不但不应责怪,还该感谢,因为有了谎花,才能吃到如此好吃的南瓜花,以及各种鲜花食品。
南京路特软件有限公司 仅提供技术服务支持, 文字、图片、视频版权归属发布媒体