![](http://epaper.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/sjb/2023-09-21/8b332f21de1ce3feb6b0179d1661e317.jpg)
![](http://epaper.file.routeryun.com/other/other/5ecce5bed2914.png)
新米同台打擂 品质远胜去年
2023年“松早香1号”评比品鉴会举办
图为专家通过观、闻、品评鉴大米。
记者 刘芮孜 摄
本报讯(记者 刘芮孜)2023年松江优质大米“松早香1号”评比品鉴会近日在小昆山镇稻米文化体验馆举办。15家稻米联合体、家庭农场及合作社选送的新米同台“打擂”,经过激烈的角逐,上海汇民农业专业合作社最终获得本次大米品鉴活动的最佳品质奖。
活动现场米香四溢,15份大米及由其蒸出的米饭分列两行,来自市农科院、市农技推广中心以及上海交通大学的专家现场评鉴,通过观、闻、品,对“松早香1号”的外形品相、色泽气味、适口性等9项指标进行细致考量,逐一打分。
“从参评的新米来看,今年松江大米的品质远胜于去年,不仅米粒更饱满、光泽度高,而且垩白粒率明显下降。”上海市水稻产业技术体系首席专家、上海市农业科学院作物所所长曹黎明介绍。松江大米种源优质,且已经趋于稳定的状态,加之今年的气候条件适宜,“松早香1号”表现出色也在情理之中,参评大米品质间存在的细微差异可能主要来自栽培技术差异。
这次的品鉴会,也为松江家庭农场主们提供了交流学习的平台。上海汇民农业专业合作社理事长范慧峰介绍,由于土地连年种植水稻,自己察觉到生产出的大米香味不够浓郁,于是今年在种植水稻前便邀请区农技中心前来指导,尝试对土壤进行了肥力改良,这可能是大米本次获得最佳品质奖的原因。
好年景带来好收成。家庭农场主们在交谈中,提起今年“松早香1号”的丰收情况,都不禁喜上眉梢。“今年每亩水稻能出600斤大米,比去年收成好,比起寻常年份产量也要高一些。”新浜镇李杨农业专业合作社负责人李翠告诉记者,由于今年的中秋节连着国庆节,长三角地区的老客户了解到今年大米的品质好,都下单送亲朋好友,不到半个月的时间,今年的“国庆稻”就只剩不到一半。
南京路特软件有限公司 仅提供技术服务支持, 文字、图片、视频版权归属发布媒体